Высушенная спирулина содержит около 60 % (51—71 %) белка. Это полноценный белок, содержащий все незаменимые для человека аминокислоты, хотя и с пониженным содержанием метионина, цистеина и лизина по сравнению с белком мяса, яиц и молока (животный белок). Однако, по данным показателям спирулина превосходит другие растительные источники белка, такие как бобовые.
В спирулине присутствует большое количество гамма-линоленовой кислоты (GLA), присутствует альфа-линоленовая кислота (ALA), линолевая кислота (LA), стеаридоновая кислота (SDA), эйкозапентаеновая кислота (EPA), докозагексаеновая кислота (DHA) и арахидоновая кислота (АА).
Спирулина содержит
витамины В1 (тиамин),
В2 (рибофлавин),
В3 (никотинамид),
В6 (пиридоксин),
В9 (фолиевая кислота),
витамин С,
витамин D,
витамин А,
витамин Е.
Также спирулина является источником калия, кальция, хрома, меди, железа, магния, марганца, фосфора, селена, натрия и цинка.
Спирулина содержит в 34 раза больше железа, чем шпинат и в 25 раз больше бета-каротина, чем сырая морковь. Спирулина содержит множество пигментов, которые могут быть полезны и биодоступны, в том числе бета-каротин, зеаксантин, хлорофилл а, ксантофилл, эхиненон, миксооксантофил, кантаксантин, диатоксантин, 3'-гидроксиэхиненон, бета-криптоксантин и осциллаксантин, а также фикобилипротеины с-фикоцианин и аллофикоцианин.
В нашем интернет магазине Вы можете купить настоящую спирулину в порошке и таблетках по цене от 290 руб.
Гороскоп предоставлен сайтом Калейдоскоп гороскопов