Плов с кумином и куркумой в мультиварке

Рецепт с фото невероятно вкусного плова только с натуральными специями. Готовится он поэтапно в мультиварке и при этом получается таким же вкусным как, к примеру, на костре в казане. Добавляются из приправ в него только соль, перец, кумин, куркума и барбарис – именно они придают блюду тот невероятный, настоящий вкус плова.

фото (1).jpg

Ингредиенты

2 стакана риса;
3 стакана воды;
250-400 г говядины;
1 морковка;
1 большая луковиа;
1 неполная ч. л. барбариса;
1,5 ч. л. кумина «Золото индии»;
1 ч. л. куркумы «Золото индии»;
1 головка чеснока;
4 ст. л. растительного масла;
соль и любой перец по вкусу.

Как приготовить плов в мультиварке с кумином и куркумой

Для начала устанавливаем в мультиварке режим «Жарка» на 25 минут. В чашу наливаем растительное масло и отправляем обжариваться крупно нарезанный лук.
Через 3 минуты к луку добавляем нарезанную не крупными кусочками говядину.
Еще через 5 минут добавляем нарезанную соломкой морковь и продолжаем готовить до сигнала мультиварки.
Затем добавляем к ингредиентам соль, кумин, барбарис, куркуму перец и стакан воды. Устанавливаем режим «Тушение» и готовим все вместе 20 минут.
Через пройденное время выкладываем в чашу мультиварки хорошенечко промытый рис, а в центр вставляем головку чеснока.
Заливаем все оставшейся подсоленной водой. Устанавливаем режим «Плов» и готовим еще 40 минут.
Готовое блюдо обязательно перемешиваем и подаем горячим.